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こんどのブルーベリーは、去年よりいい。 #79

今月のお題、ブルーベリーは、健康や美容にもいいってことはみなさんご存じだから、イメージはいいですね。
正直なところ、ふだんは気にしていないけど、目にすると気になる存在みたいな。

ほかの果物に比べて目立つ存在ではないんですが、けっこう好かれています(81%の人が「好き」と回答。2014年2月、niftyのアンケート)。
好きな理由で多いのが、「目にいいから」でダントツ。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、抗酸化作用がビタミンCの3倍。アンチエイジング効果があるので、美容にもいいわけです。
ね、どんどん気になってきたでしょう?

それに、美容や健康にいいだけじゃなく、美味しいっ。
素材にこだわるツマガリですよ。そこは、おまかせください。

ツマガリに届くブルーベリーがおいしい理由。
その1.契約農家さんが、丹精こめて作られるから(あたりまえですけど)。

もちろん、ブルーベリーそのものが美味しいのですが、農家さんの「決まりごと」を聞いて、それ以上にナットクしました。

その2.水っぽくなるので、雨の翌日は収穫しない。
その3.完熟した大きな実だけを収穫。しかも、手摘み。

「水っぽくない」「完熟」が、おいしいブルーベリーのキーワード。
繊細な果物なので、上手く収穫しないと本来ブルーベリーが持っている味が引き出せないのです。

おいしさのひみつは、新鮮ブルーベリーの2回焼き

ブルーベリー界のキングともいえる、大粒でおいしい素材を2種類に加工したブルーベリーパイ。
2通りの味わいと食感があることで、よりいっそうブルーベリー本来のおいしさを味わっていただけます。

ひとつは、イタリア・シシリー産アーモンドを使ったクレームダマンドの近くにある、オーブンでしっかり焼いたブルーベリー。
もうひとつは、パイの上に乗ったもの。
オーガニックシュガーをまぶして軽く焼いただけなので、独特のプチプチ感もしっかり。

美と健康に良いのなら一年中でも食べていたいのですが、おいしいのは、やっぱり旬のいま。
さいごにひとつだけ小さな声でお伝えします。

今年のブルーベリーは、去年より大粒でおいしい。
と職人の間では、もっぱらの評判です。

だから、8月4日までの期間限定、通販専用でのお届けです。
あなたの美と健康に、カンパイ。

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