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こだわりクローズアップ

甲陽園さくらんぼ

ナッツ香るしっとり生地から、キルシュ漬けチェリーがほろっ

しっとり生地の奥深さは、アーモンドとヘーゼルナッツの絶妙な合わせ具合から。ジューシーなチェリーのおいしさを引き立てます。

※季節限定商品のため、ただいま販売しておりません。

おいしさのヒ・ミ・ツ

1

円熟味を増した50代になってやっと融和しました

このお菓子は20代の頃に開発したお菓子です。円熟という意味がわかるこの年齢になって、ようやくフィナンシェ生地とさくらんぼを融和させることができました。

2

さくらんぼはキルシュ酒に漬けてしっとり

キルシュ酒に漬け込んださくらんぼからは、噛む度に熟した味わいがじんわり広がります。

3

生地にはアーモンドや隠し味のヘーゼルナッツ

フィナンシェ生地のしっとり豊かな風味は、粉末にしたアーモンドを使っているから。ヘーゼルナッツも隠し味として欠かせない存在です。

4

発酵バターの加熱加減は企業秘密!

生地の風味を左右するのが、発酵バター。でも、どの程度加熱するかは企業秘密です! 豊かな風味広がる焼菓子をお楽しみください。

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  • 4月20日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります:フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。
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10,800円以上は送料半額

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5月1日(水)発送分から、10月10日(木)発送分まで、すべての商品をクール便(別途税込216円)でお届けいたします。

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発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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