お口のなかに入れると、たちまちミルクチョコガナッシュが溶け出し、さらりとしたあと味。表面のカカオパウダーと、芳醇なナポレオンコニャックがさり気ないアクセントです。上質なミルク・クーベルチュールを使った半生タイプのショコラは、素直でやさしい味わいです。
※クーベルチュールとは
コーティング用にカカオバターが入っているチョコレートのこと。
カカオバター以外の代用油脂を含まないなど国際規格をクリアしたものだけに与えられる称号です。ツマガリでは、ドイツ・リューベッカ社製のなかでもトップクラスのクーベルチュールを贅沢に使い、本物の味わいを追求しています。