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あの銘酒、大吟醸純米「極上白鷹」をお菓子で楽しむツマガリならではの味わい。

大吟醸純米「極上白鷹」酒ケーキ

大吟醸純米「極上白鷹」酒ケーキ

税込価格
2,613
BOXサイズ
縦17×横19×高さ5.5cm
購入数

最短お届け日
2018年10月1日 (月)

要冷蔵

ツマガリがある西宮は、灘五郷として知られる酒どころ。その一つである白鷹とコラボレーションして生まれたのがこのケーキです。アーモンドマジパンと卵がきいた生地に、無垢な味わいの日本酒がこんなにも似合うとは。ひと口できっと夢中になっていただけるはずです。

生地:自社製アーモンドマジパンと上質な卵をたっぷり使い、風味よく焼き上げました。 大吟醸純米「極上白鷹」:純米極上白鷹をたっぷりとしみ込ませました。

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • ものすごく美味しいです。日本酒好きの方も、お菓子好きな方も、どっちも好きな方にも本当におすすめ。特に「日本酒なんて」と思ってる方に本当に食べてもらいたいです!僕はこれで、日本酒も大好きになりました。
  • ひたひたになるほどお酒が使われていて贅沢!上等なデザートって感じです。
  • あと味がさらっとしている。ふわっとした柔らかい香りが心地よい。紅茶とも合いますね。

「日本酒は苦手」という方に愛される、魅惑のお菓子!

酒ケーキの生地に、ハケでたっぷりと大吟醸純米白鷹をしみこませます。

「 こんなにも、たっぷり日本酒が?!」
お菓子づくりの様子を見たら、
間違いなく驚かれることでしょう。

とくに圧巻なのは、
焼きたて生地にしみ込ませるとき。
シロップと合わせた「極上白鷹」を、
まるで生地にゴクゴク飲ませるかのように
しみ込ませていきます。

酒ケーキの生地に、たっぷりしみこんだ大吟醸純米白鷹

「さぞかし、お酒好きな人用ね」と思いきや、
お酒をあまり召し上がらない方にも
絶大な人気があるから不思議なのです。

大吟醸純米酒のまろやさとフルーティーな香りが、アーモンド生地に魔法をかける。

定規で測り、きれいに切りそろえられた酒ケーキ

生地にしみ込んだ「極上白鷹」は
お客さまに届くまでの間に
最後の仕事に取りかかります。

時間とともにアルコール成分はほどよく抜け、
大吟醸純米酒のまろやかな旨みと
フルーティーな香りが広がって、
お菓子の味わいを格段に高めてくれる。

大吟醸純米白鷹

それはまさに、ケーキ生地が
大吟醸純米酒の魔法にかかる瞬間です。
山田錦を100%使用した
雑味のないお酒ならではといえるでしょう。

酒ケーキの生地は、濃厚な味わい

そして、もうひとつ。
そんな贅沢な魔法に応えられるのは、
イタリア・シシリー産アーモンドと
卵黄をたっぷり加えた
濃厚な味わいの生地だからこそ。

「やっぱり、大人っていいよね」
そんな気持ちにさせてくれる
洒落たデザートタイムをお届けします。

お酒がきいています。お酒に弱い方やお子さまにはご注意ください。

動画でみる!お菓子ができるまで

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、
イタリア・ロッシ社のペーパーを使用。
華やかなリボンとともに、先様に楽しんでいただけるギフトパッケージでお届けします。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー&紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なモチーフと箔押しデザイン、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております

大吟醸純米「極上白鷹」酒ケーキ
ができるまで

  • 挽き立てアーモンドと砂糖でマジパンを作ります。

  • 卵たっぷりの生地を作ります。

  • 焼き上がったふんわり生地に純米大吟醸をたっぷりと。

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • 大吟醸純米「極上白鷹」

    山田錦100%使用の純米大吟醸。ふくらみのある旨みとフルーティーな香りが特徴です。

    大吟醸純米「極上白鷹」

  • アーモンドマジパン

    イタリア・シシリー産アーモンドを自社でマジパンにし、隠し味に使っています。

    アーモンドマジパン

  • 香りのよい卵を求めて、飼料にこだわって育てている鶏舎から厳選しています。

    卵

大吟醸純米「極上白鷹」酒ケーキ

大吟醸純米「極上白鷹」酒ケーキ

税込価格 ¥2,613
商品番号 ST2190
商品内容 6個入り
BOXサイズ 縦17×横19×高さ5.5cm
要冷蔵
購入数

最短お届け日:2018年10月1日

お酒がきいています。お酒に弱い方やお子さまにはご注意ください。

特定原材料:卵・乳・小麦

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  • 3月29日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。
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お届け日の目安

10,800円以上は送料半額

クール便について

5月1日(火)発送分から、10月10日(水)発送分まで、すべての商品をクール便(別途税込216円)でお届けいたします。

ロールケーキについて

3月29日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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