• ログイン
  • はじめての方へ
  • ご利用ガイド

おすすめはコチラ

カート

ケーキハウスツマガリ ショップ

  • クッキー・焼菓子詰め合せ
  • 焼菓子
  • クッキーラッピングギフト

ひと口ごとに奥深い、フルーツ&ナッツの協奏曲。
贅を極めたシュトーレン。

フローエ・ヴァイナハテン シュトーレン

  • 期間限定

フローエ・ヴァイナハテン シュトーレン

税込価格
4,860
BOXサイズ
縦16×横27×高さ7.5cm
ご注文期間
11月23日(金)〜12月20日(木) 最終お届け日:12月25日(火)

フルーツとナッツがぎっしり入った生地は、ずっしり重くて香り豊か。表面をおおっている粉糖には、生地からバターやラム酒が染みこんでリッチな味わい。
ツマガリのシュトーレンは、フルーツバターケーキをこの上なく贅沢にしたようなお菓子です。

日ごとに深みを増していくしっとり生地を楽しみながら、クリスマスへの期待もふくらんで、聖なる夜は今年もきっと幸せです。

自社製の粉糖:仕上げにたっぷりまぶします。バターやフルーツの旨みがしみだして日が経つほどおいしくなります。 発酵生地:イースト菌で発酵させた独特の風味と食感。シナモンなどのスパイスやラム酒が華やかに香ります。 アーモンドのマジパン:イタリア・シシリー産のアーモンドを自社で挽き、砂糖と合わせてしっとりと練り上げた風味豊かなマジパンです。 ヨーロッパ産ナッツ:アーモンドとヘーゼルナッツはイタリア・シシリー産、クルミはフランス・グルノーブル産を厳選。 たっぷりのフルーツ:自社で甘煮にしたレモン、オレンジ、リンゴ。ラム酒漬けしたレーズンが味わい豊か。

お客さまの声をご紹介します

  • 口に入れるたびにアーモンドだったり、フルーツだったり、バターだったり、主張してくる味がさまざまに変わって複雑な味が楽しめます。アーモンドのマジパンが入ることで、よりコクが出てマイルドになった感じです。
  • 粉糖の部分、大好きです!生地にしみこませたバターの味が合わさって、ここだけでひとつのお菓子みたい。舌の上でじわ〜っと溶けていくと、なんだか幸せな気分になります。

そのほかのお客さまの声

いろいろな香りと食感が、色とりどりに詰まったフルーツバターケーキ。

粉砂糖に包まれたケーキをカットすると、
あふれ出すフルーツの華やかな香り!

レモン、オレンジ、リンゴは
それぞれに炊き方をかえて、洋酒に漬けて。
ラム酒漬けしたレーズンも、高貴な香りを添えています。

ざっくりと粗刻みにしたヘーゼルナッツ、
アーモンドやクルミの食感に加えて、
しっとりと豊かな風味をたのしめる、アーモンドのマジパンも。

うっとりするほど、ぜいたくな味わい。
それがツマガリ流のシュトーレンです。

専任の菓子職人がつくる、秘伝のケーキ生地。

「この生地がおいしいから」とファンの多い
シュトーレンの生地。
ケーキだけれど、やや歯ごたえのある独特の食感は
ツマガリの秘伝と言えるかもしれません。

イースト菌をほんの少し生地に加えることで
独特の食感をプラス。
それでいて、イースト菌の存在を感じさせない
やわらかさと質感。

その微妙なコネ具合は、
製法を知りつくした一人の職人が
専任で作っていることで保たれています。

極めつけは、澄ましバターと粉糖、ラム酒が奏でる、贅沢なハーモニー!

ケーキ生地にたっぷりと染みこませたバター。
ドライフルーツが含んでいるラム酒。

それらが時間とともに
表面の粉糖に染み出すことで
生まれる格別な味わい。
このお菓子には、そんなお楽しみがついています。

バターを熱して
不純物と分離させてつくる澄ましバターは、
上質なバターのさらに澄んだ部分だけを
抽出したソース。

バターの匂いをあえて消すことで、
シュトーレンの生地を浸しても
さっぱりと上品なおいしさに
仕上げることができるのです。

粉糖は、バターやドライフルーツを浸したお酒がしみ出すことによって、粉糖本来の白さがなくなっている場合がございますが、品質には問題ございません。
澄ましバターとは、無塩バターを熱して余分な不純物を取り除いた、透き通った状態のものです。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで

食べ終わったあとにも楽しんでいただける美しい貼り箱は、イタリア・ロッシ社のペーパーを使用しています。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー&紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なデザインと金粉印刷、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • 自社炊きフルーツ

    オレンジ、レモン、りんご、レーズン・・・。それぞれ炊き方を変え、素材に合う洋酒に浸けています

    自社炊きフルーツ

  • イタリア・シシリー産アーモンド

    アーモンド本来のビターな風味を持つ希少種で、杏仁にも似た強い香りが楽しめます

    イタリア・シシリー産アーモンド

  • イタリア・シシリー産ヘーゼルナッツ

    強い香りと風味のよさで厳選したナッツの宝庫シシリー産

    イタリア・シシリー産ヘーゼルナッツ

  • フランス・グルノーブル産クルミ

    上品な香りと甘みの強さで世界的にも評価の高いクルミです。ほどよい渋みがお菓子の味わいに奥行きを与えてくれます

    フランス・グルノーブル産クルミ

  • 粉糖

    ピュアな味わいのアルゼンチン産オーガニックシュガーを、自社でキメ細かいパウダーにしました

    粉糖

  • 期間限定

フローエ・ヴァイナハテン シュトーレン

フローエ・ヴァイナハテン シュトーレン

税込価格 ¥4,860
商品番号 HB760
BOXサイズ 縦16×横27×高さ7.5cm

2018年11月23日 00時00分から販売を開始いたします。

特定原材料:乳・卵・小麦・オレンジ・りんご・くるみ

ページトップへ

ページトップへ

  • ロールケーキの販売について:夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(木)から販売を再開いたします。
  • はじめての方へ:会員登録なしでお買い物OK!
  • メールマガジン:登録・解除、バックナンバー
  • ツマガリチャンネル:YouTube
登録・解除 バックナンバー

お届け日の目安

10,800円以上は送料半額

ロールケーキについて

夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(木)から販売を再開いたします。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

Page Top

  • 壁紙ダウンロード
  • 社長直伝!ケーキの切り方
  • メールマガジン
  • YouTube:ツマガリチャンネル
  • お問い合せ
  • Q&A
  • はじめての方へ
  • ご利用ガイド

ケーキハウスツマガリ

〒662-0015
兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
阪急甲陽線(神戸線夙川駅乗り換え)
甲陽園駅より徒歩約2分
店舗のご案内

TEL:0120-221-071

FAX:0798-72-1846

お電話・FAXでもご注文いただけます

今だけ!おすすめ商品

メニューを閉じる