マロングラッセ

ヨーロッパの伝統製法でゆっくりじっくり、シロップを染みこませて。

世界有数の栗の産地として知られる、
イタリア・アヴェリーノ県セリーノ。

絵はがきのように美しい風景に囲まれた
栗農園で収穫された栗は、
おいしいマロングラッセに欠かせない素材です。

ツマガリのマロングラッセ作りは、
じっくりとシロップを染みこませていくヨーロッパの伝統製法。

糖度の違うシロップに一日ごとに漬け込み、
少しずつ糖度を上げていきます。

一般に採用されている強制的にシロップを含ませる製法とは異なり、
栗に負担をかけることがないので、
栗のほくほく感を損なうことなく、
少し歯ごたえのある食感も楽しむことができるのです。

心を奪われるまろやかな香り。
シャリシャリとしたグラッセの食感。

最後に表面をおおうグラッセ（砂糖がけ）にもこだわりがあります。

シロップにたっぷり加えているのは、
300年の歴史を誇るディロン醸造所のラム酒。
専用に栽培されたさとうきびを使い、
絞りカスなどが混じらない純粋な絞り汁でつくられているので、
上品な旨みとまろやかな香りが特徴的。

おいしい栗に合わせる素材も、すべて上質なものしか使わない。

できたてのふっくらとしたおいしさを味わっていただきたいから、
やはり季節限定でお届けいたします。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、
イタリア・ロッシ社のペーパーを使用。
華やかなリボンとともに、先様に楽しんでいただけるギフトパッケージでお届けします。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー＆紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なモチーフと箔押しデザイン、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

※

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております