ドンケルショコラーデン[レギュラー]

神々の食べ物に敬意を表して

濃厚でトロリと甘くて けれどしっかりビターでどこか清涼さがただよう・・・
一言では表現できない、深遠なチョコレートの魅力。

その気品に満ちた味わいには
古代人が「神々の食べ物」と呼んだのも納得です。

神秘の食物・チョコレートをたっぷりと使い
惜しみない手間をかけて焼きあげました。

冴えわたるカカオの旨味が
あなたに癒しと安らぎをもたらしますように。

産地の個性を絶妙にブレンド

カカオの木が生育できるのは、赤道近くの熱帯雨林だけ。
世界でも採れる場所が限られるうえ
産地によって味わいが大きく異なります。

そのなかでドミニカ産カカオは
香り高くフルーティーな味わいが特徴。

それを、まろやかでバランスの良い
ドイツ・リューベッカ社のチョコレートと
ブレンドして使用しています。

心ふるわせる濃厚な旨味のあと
キレのあるダークな香りが余韻を残す・・・
カカオの異なる２つの面を
同時に満喫していただけます。

思いがけない感動は職人の手仕事から

ケーキ生地に合わせ、
この２種類のチョコレートを独自にブレンドして
工房でチョコチップも手作りに。

そこまでこだわるのは
ケーキ生地とチョコチップが一緒に口に入ったとき
奏でるハーモニーを最高のものにしたかったから。

「このチョコチップも、おいしい・・・」
そんな小さな発見にも
気の遠くなるような職人の手間が隠されています。

温・冷でこんなにも異なる食感に驚き

純粋なカカオバターがたっぷり含まれたケーキですから
冷やせばぎゅっと締まって固くなります。

いっぽう、暖かい場所において温めると
カカオバターがゆるみ、ふんわり柔らかな食感に。

温度によって生地の状態が変わるのは
不自然なものを一切加えていない証でもあります。

どっしりとした力強さ、ふわっと軽い繊細さ。
自然の恵みは表情ゆたかです。
温・冷どちらでもぜひ味わってみてください。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで。

食べ終わったあとにも楽しんでいただける美しい貼り箱は、イタリア・ロッシ社のペーパーを使用しています。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー＆紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なデザインと金粉印刷、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

※

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております