津曲猪蔵（つまがりいのぞう）

濃厚で奥深い。新たなレーズンと出合うとき

「このサヤキレーズンだけでも、十分に贅沢なお菓子」といえるほど。ぶどう栽培が盛んなウズベキスタンで、糖度25％以上のぶどうだけを厳選してつくられた、Lサイズのレーズンです。ふっくらと炊いて、ディロンラムXOで香りづけしました。
発酵バターのケーキ生地にたっぷりと加えて、香り高いクルミをアクセントに焼き上げました。