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ブランド梅のまろやか果肉に、濃厚アーモンドクリーム。
心に体にやさしいお味。

南高梅のパイタルト

  • 期間限定
  • 通販専用
  • 発送日にお作りします

南高梅のパイタルト

消費期限:製造日から3日

税込価格
3,888
中身のサイズ
直径約15cm
BOXサイズ
縦22×横22×高さ7.5cm
ご注文期間
6月22日(金)〜7月26日(木) 最終お届け日:7月31日(火)
通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。
種が入っていますので、お召し上がりの際はご注意ください。

梅って、こんなにおいしいフルーツだったんだ。そう思ってしまうほど、新鮮な感覚。
とろりとした果肉はやさしい甘酸っぱさ。そこに、濃厚なアーモンドクリームがからまって、香ばしいメレンゲがハフッと香ります。

クレームダマンド: イタリア・シシリー産の豊かな風味を引き出したアーモンドクリーム。自社製パイ生地: オリジナル発酵バターをたっぷり折り込んで、風味よく焼き上げました。南高梅の甘煮: 種のまわりの一番おいしい果肉も味わっていただくため、種ごと自社で炊きあげています。※種が入っていますので、お召し上がりの際はご注意ください。シュトローゼル: そぼろ状にしたクッキー生地が旨みとサクサク食感をプラス。メレンゲ: 上質な卵白を使って風味よく焼き上げました。

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • 「梅のタルト?」と最初は思いましたが、これはハマりました(笑)。なぜこんなにも絶妙な美味しさになるのか、さすがツマガリさんは偉大です。
  • 上品な甘味の南高梅がアーモンドとバターの香りとマッチし、家族で最高級の美味を堪能できました。

ふっくらジューシーな梅の果肉は、それだけで贅沢なデザート。

あえて種を残しているのは、
種のまわりが一番おいしい果肉に
包まれているから。

和歌山がほこる南高梅を
砂糖を加えながらゆっくり炊くと
なんともやさしい味わいの
梅のスイーツに。

さらりととした酸味、
まろやかな甘み。
梅ってこんなにおいしい果物だったんだ。

そんな旬の味わいをたっぷりと
タルト生地の中にごろごろ並べました。

動画でみる!お菓子ができるまで

アーモンド生地はさっくり濃厚。メレンゲはどこまでも香ばしく。

梅の甘煮がジューシーだから
周囲のクレームダマンドはさっくりと仕上げます。

香り高いシシリー産アーモンドが
豊かに香る生地の上には、
さらにサクサク食感のシュトローゼル
(そぼろ状のクッキー)を散りばめて。

そして、上にたっぷりと絞ったメレンゲは
上質な卵白の旨みがあってこそ
完成するおいしさ。

香ばしく焼き上げた風味のよいメレンゲに
梅の甘酸っぱさがマッチしてぜいたくな味わいです。

フロリダ・ライフルペーパー・コーのペーパー使用、オリジナルパッケージで。

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、
フロリダ・ライフルペーパー・コーのペーパーを使用。
華やかなリボンとともに、先様に楽しんでいただけるギフトパッケージでお届けします。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております

南高梅のパイタルト
ができるまで

  • 香りのいい大粒の南高梅を下ごしらえ。

  • 砂糖を少しずつ加えながら梅の甘煮をつくります。

  • パイ生地にクレームダマンドと梅の甘煮をのせて、オーブンへ。

  • さらにメレンゲを絞って焼きます。

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • 和歌山県産南高梅

    粒が大きく果肉がたっぷり。梅の生産量日本一を誇る和歌山のトップブランドです。

    和歌山県産南高梅

  • イタリア・シシリー産アーモンド

    杏仁の香りにも似た、アーモンド本来のビターな風味が楽しめる希少種です。

    イタリア・シシリー産アーモンド

  • オリジナル発酵バター

    乳酸菌の選定から携わり、お菓子に最適な風味を追求したツマガリだけのバターです。

    オリジナル発酵バター

  • 期間限定
  • 通販専用
  • 発送日にお作りします

南高梅のパイタルト

南高梅のパイタルト

税込価格 ¥3,888
商品番号 PR320
中身のサイズ 直径約15cm
BOXサイズ 縦22×横22×高さ7.5cm

2018年06月22日 00時00分から販売を開始いたします。

消費期限:製造日から3日。発送日にお作りします。
※種が入っていますので、お召し上がりの際はご注意ください。

※通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

特定原材料:卵・乳・小麦

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  • 3月29日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。
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お届け日の目安

10,800円以上は送料半額

クール便について

5月1日(火)発送分から、10月10日(水)発送分まで、すべての商品をクール便(別途税込216円)でお届けいたします。

ロールケーキについて

3月29日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
阪急甲陽線(神戸線夙川駅乗り換え)
甲陽園駅より徒歩約2分
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TEL:0120-221-071

FAX:0798-72-1846

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