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ブランド梅の甘酸っぱさが、高貴なパイ菓子に。
夏のさわやかな風に吹かれるよう。

南高梅のパイタルト

商品の上に飾られたお花はイメージです。
  • 期間限定
  • 本店・通販専用
  • 発送日にお作りします

南高梅のパイタルト

消費期限:製造日から3日

税込価格
3,888
中身のサイズ
直径約15cm
BOXサイズ
縦22×横22×高さ7.5cm
ご注文期間
6月22日(木)〜7月24日(月) 最終お届け日:7月29日(土)
本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

柔らかな皮がはじけると、種のまわりの果肉がとろり。まろやかな甘酸っぱさに、さっくりアーモンド生地がからまって、香ばしいメレンゲがハフッと香る。梅の甘煮がこれほどまで、パイ菓子にマッチするとは・・・。
ブランド梅の南高梅がたっぷり詰まった、心にも身体にもやさしいお菓子です。

クレームダマンド: イタリア・シシリー産の豊かな風味を引き出したアーモンドクリーム。自社製パイ生地: オリジナル発酵バターをたっぷり折り込んで、風味よく焼き上げました。南高梅の甘煮: 種のまわりの一番おいしい果肉も味わっていただくため、種ごと自社で炊きあげています。※種が入っていますので、お召し上がりの際はご注意ください。シュトローゼル: そぼろ状にしたクッキー生地が旨みとサクサク食感をプラス。メレンゲ: 上質な卵白を使って風味よく焼き上げました。

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • 「梅のタルト?」と最初は思いましたが、これはハマりました(笑)。なぜこんなにも絶妙な美味しさになるのか、さすがツマガリさんは偉大です。
  • 上品な甘味の南高梅がアーモンドとバターの香りとマッチし、家族で最高級の美味を堪能できました。

ふっくらジューシーな梅の果肉は、それだけでも高級なデザート。

あえて種を残しているのは、
種のまわりが一番おいしい果肉に
包まれているから。

とろっとジューシーな果肉を包んだ
外側の皮もふっくらやわらかで、
お口のなかでそっとはじけます。

和歌山がほこる南高梅を、
自社でゆっくりと甘煮にしたおいしさを
たっぷり味わっていただきたくて、
タルト生地の中にごろごろ並べました。

動画でみる!お菓子ができるまで

アーモンド生地はあくまでもサクサクに。メレンゲはどこまでも香ばしく。

梅の甘煮がジューシーだから
周囲のクレームダマンドはさっくりと仕上げます。

香り高いシシリー産アーモンドが
豊かに香る生地の上には、
さらにサクサク食感のシュトローゼル
(そぼろ状のクッキー)を散りばめて。

そして、上にたっぷりと絞ったメレンゲは
上質な卵白の旨みがあってこそ
完成するおいしさ。

香ばしく焼き上げた風味のよいメレンゲに
梅の甘酸っぱさがマッチしてぜいたくな味わいです。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、
イタリア・ロッシ社のペーパーを使用。
フィレンツェの伝統技術を生かしたデザインです。

上品で光沢のあるリボンともカラーコーディネイトして、
先様に楽しんでいただけるギフトパッケージでお届けします。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

南高梅のパイタルト
ができるまで

  • 香りのいい大粒の南高梅を下ごしらえ。

  • 砂糖を少しずつ加えながら梅の甘煮をつくります。

  • パイ生地にクレームダマンドと梅の甘煮をのせて、オーブンへ。

  • さらにメレンゲを絞って焼きます。

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • 和歌山県産南高梅

    粒が大きく果肉がたっぷり。梅の生産量日本一を誇る和歌山のトップブランドです。

    和歌山県産南高梅

  • イタリア・シシリー産アーモンド

    杏仁の香りにも似たアーモンド本来のビターな風味が楽しめる希少種です。

    イタリア・シシリー産アーモンド

  • オリジナル発酵バター

    乳酸菌の選定から携わり、お菓子に最適な風味を追求したツマガリだけのバターです。

    オリジナル発酵バター

  • 期間限定
  • 本店・通販専用
  • 発送日にお作りします

南高梅のパイタルト

南高梅のパイタルト

税込価格 ¥3,888
商品番号 PR320
中身のサイズ 直径約15cm
BOXサイズ 縦22×横22×高さ7.5cm

2017年06月22日 00時00分から販売を開始いたします。

消費期限:製造日から3日。発送日にお作りします。
※種が入っていますので、お召し上がりの際はご注意ください。

本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

特定原材料:卵・乳・小麦

※貼り箱は、イタリア・ロッシ社のペーパーを使用しています。写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

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  • 4月14日から11月までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。
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お届け日の目安

8,640円以上は送料無料/5,400円以上は送料半額

送料について

クール便について

5月1日(月)発送分から、10月10日(火)発送分まで、すべての商品をクール便(別途税込216円)でお届けいたします。

ロールケーキについて

4月14日から11月までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
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TEL:0120-221-071

FAX:0798-72-1846

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