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熱烈ファンおまちかね!
クリームチーズケーキを4倍楽しめる、贅沢ハーモニー。

シュトローゼル・ケーゼクーヘン

商品の上に飾られたお花はイメージです。
  • 期間限定
  • 本店・通販専用

シュトローゼル・ケーゼクーヘン

賞味期限:製造日から6日

税込価格
3,456
中身のサイズ
直径約15cm
BOXサイズ
縦18.5×横19.5×高さ8cm
購入数

ご注文期間
3月28日(火)〜5月12日(金) 最終お届け日:5月17日(水)
最短お届け日
2017年5月2日 (火)

要冷蔵

本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

これほどリッチな共演は、なかなか見つからないことでしょう。主役は、クルミとラムレーズンのおいしさが光る濃厚なクリームチーズ生地。それを引き立てるように、カスタード入りのケーキ生地、バター生地、そして食感も楽しいシュトローゼル。

4層のコンビネーションは、それぞれが豊かな味わいながらも見事なバランスで響き合い、あと味は爽やかにすっと消えていきます。チーズケーキフリークにはたまらない、リッチな味わいをお楽しみください。

バター生地:ケーキの底面と側面に使ったしっとりとした食感の生地。クリームチーズ生地:デンマーク産とフランス産クリームチーズをブレンド。ラムレーズンとクルミを混ぜ込みました。ケーキ生地:カスタードクリーム入りの生地で、チーズ生地をとじこめました。シュトローゼル:クッキー生地のそぼろ(シュトローゼル)を散りばめました。

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • チーズのコク、カスタードの甘み、クラムの風味が美味しく、食感も層によりいろいろでしみじみ美味しかった。来年もやっていただけたらうれしいです!
  • こんなに美味しいチーズケーキは食べたことがありません!ぜひ一年中販売してほしいです。

クリームチーズ生地

濃厚クリームチーズのおいしさをぐっと引き立てるのは、クルミとラムレーズンのベストコンビ。

デンマーク産とフランス産、
二種類の上質なクリームチーズ。
それぞれの個性を
うまくブレンドすることで生まれる、
濃厚ながらもあと味がさらりとした
理想のバランス。

さらに、香ばしいクルミのビター風味と
自社製ラムレーズンの豊潤な旨みが加わると、
「これ以上の組み合わせはない!」
と思えるほど、
贅沢クリームチーズケーキが生まれます。

ケーキ生地

うんと得した気分にしてくれる、まろやかカスタードクリーム入りの生地。

クリームチーズ生地だけでもおいしいけれど、
卵の風味豊かなケーキ生地が合わさることで
おいしさの奥行きは何十倍にも!

そのヒミツは、熱烈なファンが多い
ツマガリ特製カスタードクリーム。

雑味のない卵のやさしい旨みと
市販では考えられないほど
濃厚で臭みのない牛乳が、
コクのある味わいを生み出しているのです。

バター生地とシュトローゼル

外側をつつむ生地が、おいしい食感と風味をまとめる。

一番上に乗っているのは、
クッキー生地をそぼろ状にした
シュトローゼルという生地。
ほどよいサクサク食感が
クリーミーなケーキのアクセントに。

底と側面を包むバター生地は、
何度も何度も配合を工夫して
ケーキ全体のバランスを考えて作られています。

シュトローゼル・ケーゼクーヘン
ができるまで

  • クリームチーズをたっぷり使ってチーズ生地をつくります。

  • ケーキ型の底面に、ソフトビスケット生地を敷き、チーズ生地を入れます。

  • その上から、カスタードクリーム入りのケーキ生地を流し入れます。

  • 最後に、そぼろ状にしたクッキー生地をかけてオーブンへ。

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • クリームチーズ

    フランス産とデンマーク産をブレンド。濃厚ななかにもキレのある理想の味わいに仕上げました

    クリームチーズ

  • こだわりの牛乳

    山林で放牧し、環境と飼料にこだわった酪農法を実践する農家から届く新鮮でピュアな味わい

    こだわりの牛乳

  • フランス・グルノーブル産 クルミ

    上品な香りと甘みの強さで世界的にも評価の高い、名産地のクルミです

    フランス・グルノーブル産 クルミ

  • 期間限定
  • 本店・通販専用

シュトローゼル・ケーゼクーヘン

シュトローゼル・ケーゼクーヘン

税込価格 ¥3,456
商品番号 ST1890
中身のサイズ 直径約15cm
BOXサイズ 縦18.5×横19.5×高さ8cm
要冷蔵
購入数

期間限定商品のためお届け日が2017年5月17日までとなります。

最短お届け日:2017年5月2日

賞味期限:製造日から6日

特定原材料:卵・乳・小麦・くるみ・ゼラチン

※別途クール便代が必要となります。
※本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

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  • 4月14日から11月までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。
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お届け日の目安

8,640円以上は送料無料/5,400円以上は送料半額

送料について

クール便について

5月1日(月)発送分から、10月10日(火)発送分まで、すべての商品をクール便(別途税込216円)でお届けいたします。

ロールケーキについて

4月14日から11月までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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