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とろ〜りチョコとふわふわアーモンド生地。
この味、恋せずにいられない!

ザンクト・ガレン

  • NEW
  • 期間限定
  • 通販専用

ザンクト・ガレン(3個入り)

税込価格
1,566
BOXサイズ
縦16×横16×高さ8cm
購入数

ザンクト・ガレン(6個入り)

税込価格
2,808
BOXサイズ
縦18×横26×高さ8cm
購入数

ご注文期間
2月19日(火)〜3月19日(火) 最終お届け日:3月24日(日)
最短お届け日
2019年3月1日 (金)
通販専用。本店・大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

歯ごたえサクッと、生地フワッフワ。
香ばしくって食べごたえは満点!
理屈抜きのおいしさは
理屈を超えた作り方から生まれます。

大きなお口でパフっとほおばれば、
ダーククーベルチュール(※)のガナッシュが
なめらかに溶けだして。

カカオの旨みとアーモンドの香りが
タッグを組んで押し寄せてきたなら
これに抵抗できる人はそれほど多くないのでは?

ゆっくり楽しみたいのに、もう止まれない!
「もうひとつだけ」と自分を許す言い訳を
ついつい探してしまうかもしれません。

クーベルチュールとは
コーティング用にカカオバターが入っているチョコレートのこと。
カカオバター以外の代用油脂を含まないなど国際規格をクリアしたものだけに与えられる称号です。ツマガリでは、リューベッカ社のクーベルチュールを贅沢に使い、本物の味わいを追求しています。

・ココア風味のアーモンド生地:表面はさくっとふんわり、なかはしっとり。ふしぎな食感とともに広がるココアとアーモンドの香ばしさ。・ガナッシュ:アーモンド生地と同時にとろける、口どけなめらかなチョコレートクリーム。

試食いただいたお客さまの声をご紹介します

  • こんなにもおいしいブッセは初めてです!アーモンドの粉で焼いているから、こんなに香ばしくて味わい深いんですね。生地も表面はカサッとした感じなのに、内側はしっとり。内と外で別のお菓子みたいに感じます。
  • チョコレートが大好きなチョコ偏愛者ですが、そんな私も納得のカカオ感です。ほろにがでチョコレートの味が濃厚!甘いものが苦手な方にも喜ばれそうです。

強い気持ちが呼び寄せた、奇跡のようなレシピ

職人がきめ細かく泡立てたメレンゲに
たっぷりと加えるのは
小麦粉ではなく、自社挽きしたアーモンドの粉末。

さらにココアも混ぜ込んで、
天板にこんもりと小山のように絞り出します。
焼き上がりはふっくら膨らむと思いきや
素材が凝縮して焼く前よりしぼんでいます。

サクッと香ばしい歯ごたえと、
口溶けのしっとり感は
この手順でこそ出会うことができたもの。

おいしいものをつくりたいという願望の強さが生んだ
奇跡のようなレシピです。

小麦粉を使用した設備で製造しています。

カカオ感が凝縮したほろにがガナッシュ

あいだに挟んだチョコレートガナッシュは
このお菓子のもう一人の主役。

まろやかで深いコクと、すっきりクリアな後味をもつ
ドイツの老舗製菓材料会社・リューベッカ社の
ダーククーベルチュールを使用しています。

常温ではトロリとした舌触りが魅惑的。
冷たく冷やせば
ガナッシュが舌の上でスルスルと溶けていきます。

ビターなカカオが豊かに香りたつ瞬間は
幸せなティータイムのハイライト。
どちらのお召し上がり方もぜひ、お試しください。

TURNOWSKY社のペーパー使用、オリジナルパッケージで。

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、イスラエル・TURNOWSKY社のペーパーを使用しています。

[TURNOWSKY社とは]

70年以上にわたりデザイン性の高い紙製品を提供しつづける、イスラエルの老舗紙製品メーカー。ユニークでドラマチックなデザインと、箔押しやエンボス加工などの高級感ある印刷が特徴です。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • シシリー産アーモンド

    イタリア・シシリー産アーモンドを自社挽きし、アーモンドが本来もつ杏仁のような香りを引き出しています。

    シシリー産アーモンド

  • チョコレート

    濃厚でバランスがとれたまろやかな味わいの、ドイツ・リューベッカ社のダーククーベルチュールを使用しました。

    チョコレート

  • 香りのよい卵を求めて、飼料にこだわって育てている鶏舎から厳選しています。

    卵

  • NEW
  • 期間限定
  • 通販専用

ザンクト・ガレン(3個入り)

ザンクト・ガレン(3個入り)

税込価格 ¥1,566
商品番号 ST3720
商品内容 3個入り
BOXサイズ 縦16×横16×高さ8cm
購入数

期間限定商品のためお届け日が2019年3月24日までとなります。

最短お届け日:2019年3月1日

※通販専用。本店・大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

特定原材料:卵・乳

  • NEW
  • 期間限定
  • 通販専用

ザンクト・ガレン(6個入り)

ザンクト・ガレン(6個入り)

税込価格 ¥2,808
商品番号 ST3730
商品内容 6個入り
BOXサイズ 縦18×横26×高さ8cm
購入数

期間限定商品のためお届け日が2019年3月24日までとなります。

最短お届け日:2019年3月1日

※通販専用。本店・大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

特定原材料:卵・乳

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  • ロールケーキの販売について:夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(木)から販売を再開いたします。
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お電話:0120-221-071

FAX:0798-72-1846

  • 営業時間:午前8:30から午後7:00
  • 定休日:水曜日、第1・3月曜日定休
定休日が祝日や振替休日にあたるときは、翌日を定休日とさせていただきます。

〒662-0015
兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
阪急甲陽線(神戸線夙川駅乗り換え)
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店舗のご案内

お届け日の目安

10,800円以上は送料半額

ロールケーキについて

夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(木)から販売を再開いたします。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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