アマンドパイ

シシリー産アーモンドをさらに奥深く味わえる、究極のパイ。

他のアーモンドにはない、杏仁に似た濃密な香り、心地よいビター風味。イタリア・シシリー島で栽培される希少なアーモンドは、世界のパティシエがあこがれる素材の一つ。
そんな素材を主役にして、この上なく贅沢なパイ菓子を作りたい。パイ生地の焼き具合にも工夫をかさねて、魅惑のアーモンドをさらに奥深く愉しめるお菓子が誕生しました。

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パイ生地が膨らむ力を利用して作るので、形にバラツキが生じることをあらかじめご了承ください。