「口に入れた瞬間、日向夏の爽やかさが広がる」
お客さまの声より
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- 5月13日（火）午前9時 ~ 7月19日（土） 最終お届け日：7月26日（土）
どちらも太陽の国、宮崎から届いた元気いっぱいの露地ものです。宮崎特産の日向夏（ひゅうがなつ）は、すっきりと爽やかな酸味。金柑は、濃い甘さとほろ苦さがアクセント。
それぞれをじっくりと甘煮にして、オリジナル発酵バターのケーキ生地にたっぷり加えました。
- 口に入れた瞬間から、日向夏の爽やかさが広がります。柑橘が強すぎるのは得意ではないのですが、甘すぎず上品な味で至福の時間でした。
- 舌の肥えた義父母宅に持参。めったに褒めない２人がおいしい！とひと言。日向夏は果肉の厚みがあって食べ応えがあり、ケーキもバターの香りがしっかりあって、しっとりしていて美味でした。
太陽がくれた旬のおいしさ、ゆっくり味わいたい
レモンやオレンジとは異なる、すっきりとした酸味が特徴的。香りの強い外果皮をスライスして、少しずつ砂糖を加えながら４日かけてゆっくりと甘煮にします。
露地ものならではの濃い香り。こちらも別の鍋で、ていねいに糖度を上げていきます。
上質感あふれる、イタリア・ロッシ社のペーパーを使用
[ロッシ社とは]
1931年創業の高級ステーショナリー＆紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なデザインと金粉印刷、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。
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