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フレッシュなベルガモットが香り立つ。
リッチな黄金色のスポンジで。

ベルガモットビスキュイドール

  • NEW
  • 期間限定
  • 通販専用

ベルガモットビスキュイドール

賞味期限:製造日から10日

税込価格
3,024
中身のサイズ
直径約16cm
BOXサイズ
縦19×横19×高さ7cm
購入数

ご注文期間
5月15日(火)〜8月14日(火) 最終お届け日:8月19日(日)
最短お届け日
2018年6月1日 (金)

要冷蔵

通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

紅茶アールグレイの香りづけで知られる、ベルガモット。その生の果実と出会い、見事な爽やかさと味わいに心ときめいて誕生したお菓子です。
なかなか出会えないフレッシュベルガモットの味わいを、アーモンドたっぷりの贅沢な生地とともにお楽しみください。

グラス:ベルガモットの果汁を搾り、さわやかな味わいに仕上げた砂糖がけです。アーモンド生地:ベルガモットの果皮のペーストを加えて香り高くリッチに仕上げました。

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • フワフワの生地と甘酸っぱいグラスがお口のなかでミックスするととってもおいしい。最後にアーモンドが香るからか、シンプルなお菓子なのに味わい深さと満足感があります。
  • 一口食べたときにふわっとベルガモットの香りが広がり、ちょっと癖のありそうな感じかと思いきや、食べ進めるとほどよい柑橘の香りです。
  • 甘さがほどよい。ベルガモットの香りがきついかと思いましたが、ほどよく香ってこの味好きです。

至福のフレッシュ感。ベルガモットの香りに目をとじる。

アールグレイ好きの方ならご存知かもしれません。
あの独特な爽やかさは、
茶葉に着香されたベルガモットの香りによるもの。

イタリア原産で、日本では見かけない果実が、
なぜか岡山でほんの少しだけ栽培されていました。
初めて出会った見事なフレッシュ感に
職人たちは心ときめいてしまったのです。

酸っぱいけれど、レモンほどではない。
オレンジを少し思わせるけれど、もっと清涼で奥深い。
この幸せ感をお菓子にできないか。

皮を削って生地に加え、果汁はシロップにして
しゃりしゃりのグラス(砂糖がけ)に。
しっとり生地をお口にいれると、
フレッシュな香りが広がって
心のなかを夏の涼風が吹き抜けていくようです。

ケーキ生地は、ふんわりリッチなゴールデンスポンジ!

清らかな香りを生かすために選んだ生地は、
ツマガリを代表するリッチな配合。

シシリー産アーモンドのマジパンに
卵黄や溶かしバターを加えるから、
焼き上げると豊かな黄金色に。

しっとり、ふんわり。
アーモンド香る生地のなかで、
ベルガモットが華やかに漂うひととき。

そんな爽やかなティータイムを
今夏の思い出の一頁にどうぞ。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで。

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、
イタリア・ロッシ社のペーパーを使用。
華やかなリボンとともに、先様に楽しんでいただけるギフトパッケージでお届けします。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー&紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なデザインと金粉印刷、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております

ベルガモットビスキュイドール
ができるまで

  • ベルガモットの皮と果汁を使います。

  • アーモンドと砂糖を練り上げて、香り高いマジパンに。

  • ベルガモット、卵黄とマジパン、メレンゲ、溶かしバターを加えて、オーブンへ

  • 焼き上がりにベルガモット入りのグラスをかけて、香りをとじこめて。

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • 岡山県産ベルガモット

    サワ―オレンジとレモンまたはライムの交雑種といわれる、イタリア原産の果物。果皮に含まれたフレッシュな香りが好まれ、紅茶のアールグレイが代表的です。岡山県の農家で大切に栽培された生の果実を直送してもらいました。

    岡山県産ベルガモット

  • 自社製アーモンドマジパン

    イタリア・シシリー産アーモンドにオーガニックシュガーを合わせてマジパンに。独特なアーモンドの香りが引き立ちます。

    自社製アーモンドマジパン

  • こだわりの卵

    香りのよい卵を求めて、飼料にこだわって育てている鶏舎から取り寄せています。

    こだわりの卵

  • NEW
  • 期間限定
  • 通販専用

ベルガモットビスキュイドール

ベルガモットビスキュイドール

税込価格 ¥3,024
商品番号 ST3440
中身のサイズ 直径約16cm
BOXサイズ 縦19×横19×高さ7cm
要冷蔵
購入数

期間限定商品のためお届け日が2018年8月19日までとなります。

最短お届け日:2018年6月1日

特定原材料:卵・乳・小麦

賞味期限:製造日から10日
※通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

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  • 3月29日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。
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お届け日の目安

10,800円以上は送料半額

クール便について

5月1日(火)発送分から、10月10日(水)発送分まで、すべての商品をクール便(別途税込216円)でお届けいたします。

ロールケーキについて

3月29日から10月31日までロールケーキの販売は休止となります。フレッシュバターを使用したロールケーキは温度に非常にデリケートなため、上記期間中は販売を休止させていただいております。何卒ご了承ください。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
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