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紅玉りんごの甘酸っぱさをたっぷり、心ほどける時間。

紅玉パイ

  • 期間限定
  • 本店・通販専用
  • 発送日にお作りします

紅玉パイ(5号)(アップルパイ)

消費期限:製造日から3日

税込価格
4,104
中身のサイズ
5号
BOXサイズ
縦19×横19×高さ8cm
購入数

紅玉パイ(7号)(アップルパイ)

税込価格
5,400
中身のサイズ
7号
BOXサイズ
縦22.5×横22.5×高さ8.5cm
購入数

ご注文期間
1月10日(木)〜2月12日(火) 最終お届け日:2月17日(日)
最短お届け日
2019年1月29日 (火)
本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。
第1・第3月曜日と各水曜日は本店休業のため、お菓子の発送をいたしておりません。ご注文はお受けしています。ご了承くださいませ。

おいしいアップルパイ作りに欠かせない、紅玉りんごの爽やかな酸味。
砂糖を少しずつ加えながらていねいに炊くことで、紅玉特有の酸味がほどよい甘酸っぱさへと変わっていきます。
シナモンがやさしく鼻をくすぐる、りんごの甘煮をバターソテーして、さくさくパイ生地でさぁどうぞ。

自社製パイ生地:ツマガリのお菓子専用に開発した発酵バターをぜいたくに使って風味よく仕上げました。自社炊き紅玉りんご:紅玉りんごの甘煮をバターソテー。ほどよく食感を残した甘酸っぱいおいしさがぎっしり。

紅玉フィリングとパイ生地の間に空洞ができる場合がありますが、オーブンのなかで膨張したりんごが、窯出しの後、落ち着くことによってできるものです。ご了承くださいませ。

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • はっきり申し上げて無茶苦茶おいしかったです。特に生地が今まで食べたことのないほど豊潤で濃厚な味わいで・・注文してよかったです。
  • 親友から贈って頂きました。私もアップルパイ大好き男を自称して居りますが、こんなにも美味しすぎるお品は81歳にして初めての出会いでした。感激し感動しました。

そのほかのお客さまの声

アップルパイでなく「紅玉パイ」。紅玉りんごの特有な酸味がおいしさを決める。

甘みの強い品種に押されて
今では収穫量が少なくなった、紅玉りんご。

それでも、ツマガリが紅玉にこだわるのは、
紅玉りんご特有の酸味が
香り深く味わい濃いアップルパイには欠かせないから。

とくに、
青森県・岩木山麓の果樹園で育てられた紅玉は
みずみずしい果肉に酸味をたたえた逸品。
今年も真っ赤に熟した実が
収穫のときを迎えました。

紅玉の甘酸っぱい香りが、お口のなかいっぱいに広がる幸せ。

紅玉りんごは
収穫後に加工してから届けられます。
りんご自体がもつ水分に
砂糖を加えてシロップ煮にすることで
旨みをぎゅっと凝縮。

甘煮にしたりんごを
さらにバターソテーすると、
工房の中いっぱいに
甘酸っぱいりんごの香りが広がります。

そこに
自社で2種類をブレンドしたシナモンを加えたらフィリングは完成です。

自社製パイ生地は、オリジナル発酵バターを幾重にも織り込んで。

ツマガリ特製のパイ生地は
焼き上がったときにさくさく感が出るよう
職人が発酵バターを織り込みながら
一層ずつていねいに重ねたもの。

お召し上がりの前に、少し温めることで、
生地のなかの発酵バターがとろけて
一層まろやかな香りがひろがります。

さくさくパイ生地に、ぎっしりと詰まったりんごの軽やかな歯ごたえ。
ついつい、一切れはぺろりと。
まだあなたの分が残っていれば、
明日を心待ちにしてしまうでしょう。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで

食べ終わったあとにも楽しんでいただける美しい貼り箱は、イタリア・ロッシ社のペーパーを使用しています。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー&紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なデザインと金粉印刷、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

「のしカード」をご用意しております

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • 紅玉りんご

    収穫したばかりの紅玉の味わいと食感を大切に、産地でシロップ煮に仕上げています。

    紅玉りんご

  • オリジナル発酵バター

    乳酸菌の選定から携わりお菓子に最適の風味を追求したツマガリだけのバターです。

    オリジナル発酵バター

  • こだわりのシナモン

    インドネシア産とスリランカ産の2種類のシナモンを自社で粉末にしてブレンドし、香りの良さを追求しました。

    こだわりのシナモン

  • 期間限定
  • 本店・通販専用
  • 発送日にお作りします

紅玉パイ(5号)

紅玉パイ(5号)

税込価格 ¥4,104
商品番号 PR030
中身のサイズ 5号
BOXサイズ 縦19×横19×高さ8cm
購入数

期間限定商品のためお届け日が2019年2月17日までとなります。

最短お届け日:2019年1月29日

消費期限:製造日から3日
発送日にお作りします。

紅玉フィリングとパイ生地の間に空洞ができる場合がありますが、オーブンのなかで膨張したりんごが、窯出しの後、落ち着くことによってできるものです。ご了承くださいませ。

特定原材料:卵・乳・小麦・りんご (原材料の一部にアーモンド含む)

※本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

  • 期間限定
  • 本店・通販専用
  • 発送日にお作りします

紅玉パイ(7号)

紅玉パイ(7号)

税込価格 ¥5,400
商品番号 PR040
中身のサイズ 7号
BOXサイズ 縦22.5×横22.5×高さ8.5cm
購入数

期間限定商品のためお届け日が2019年2月17日までとなります。

最短お届け日:2019年1月29日

消費期限:製造日から3日
発送日にお作りします。

紅玉フィリングとパイ生地の間に空洞ができる場合がありますが、オーブンのなかで膨張したりんごが、窯出しの後、落ち着くことによってできるものです。ご了承くださいませ。

特定原材料:卵・乳・小麦・りんご (原材料の一部にアーモンド含む)

※本店・通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

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  • ロールケーキの販売について:夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(木)から販売を再開いたします。
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お電話:0120-221-071

FAX:0798-72-1846

  • 営業時間:午前8:30から午後7:00
  • 定休日:水曜日、第1・3月曜日定休
定休日が祝日や振替休日にあたるときは、翌日を定休日とさせていただきます。

〒662-0015
兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
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店舗のご案内

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夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(木)から販売を再開いたします。

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