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シュトロイゼルがさくさくっ!
アプリコットが濃厚ジューシー、至極の味わい。

アプリコーゼン トルテ

  • 期間限定
  • 通販専用

アプリコーゼン トルテ

消費期限:製造日から5日

税込価格
3,780
BOXサイズ
縦19.5×横19.5×高さ6.5cm
ご注文期間
2月19日(月)〜売り切れ次第終了
通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

アプリコットのタルトをもっとおいしくできないか。
さまざまに改良をかさねた結果、試食したみんなが大絶賛した理由は、シュトロイゼルとの組み合わせにありました。アーモンド風味のさくさくほろほろなシュトロイゼルと味わうと、甘酸っぱいアプリコットのおいしさがさらに花開いたよう!数量限定のため、ご注文はどうぞお早めに。

シュトロイゼル:さくさく、ほろほろとした食感を添えるアーモンド風味のトッピング。アプリコット:モロッコ産のアプリコットを自社でシロップに漬け込み風味よく仕上げました。タルト生地:発酵バターたっぷりのさくさくとした食感。アーモンド香る豊かな味わい。クレームダマンド:イタリア・シシリー産ならではの豊かな風味が楽しめる、濃厚なアーモンド生地。

ご試食いただいたお客さまから嬉しいお声をいただきました

  • ものすごくおいしい!前のアプリコットタルトもおいしかったけれど、今度のは間違いなくお気に入りNo.1になりました。上のクッキーそぼろみたいなのが食感もよくてアーモンドのおいしさが口の中に広がる。それとアプリコットがすごく合うのだと思います。
  • 正直、アプリコットはそれほど好きな果物ではありませんが、食べた瞬間に「これ大好き!」と確信しました。りんごのタルトもおいしかったですが、これも含めて私のツートップです!

モロッコ産アプリコット(あんず)は、甘煮なのにフレッシュ。

実は、アプリコットは不思議なフルーツ。
生のままではまったく味気ないのに、
ていねいに加工してシロップ煮にすることで
果肉に秘められた
深い甘みとコクが現れます。

しかも、使っているのは
雨の少ない気候で育った、モロッコ産。
灼熱の大地で、じっと旨みを蓄えてきた果実は、
この時を待っていたかのように
豊かな香りと甘みをたっぷりと披露してくれるのです。

果肉のフレッシュで豊かな旨み、
甘酸っぱい香りがふわっとお口のなかで広がります。

さくさくのシュトロイゼルと、濃厚なアーモンド生地が、おいしさを倍増させていく。

「一緒に食べると、アプリコットがさらにおいしくなる!」
シュトロイゼルをトッピングして、
試食したときのみんなの感想でした。

シュトロイゼルとは、香り豊かなシシリー産アーモンドと
発酵バターやオーガニックシュガーなどで作った
贅沢なそぼろ状のクッキーのこと。

そして、タルト下部のクレームダマンド生地は、
しっとり濃厚。皮付きアーモンドの
ちょっぴりビターな味わい。

そんな役者がそろって
アプリコットの甘酸っぱさを包み込み、
豊かなハーモニーが生まれるのです。

イタリア・ロッシ社のペーパー使用、オリジナルパッケージで。

食べ終わったあとにも使いたくなる美しい貼り箱は、
イタリア・ロッシ社のペーパーを使用。
華やかなリボンとともに、先様に楽しんでいただけるギフトパッケージでお届けします。

[ロッシ社とは]

イタリア・フィレンツェの郊外にある、1931年創業の高級ステーショナリー&紙メーカー。
フィレンツェの伝統を感じさせる優美なモチーフと箔押しデザイン、華やかで上品な色使いは、世界中のステーショナリー好きを魅了しています。

紙取りにより、写真とは柄の出方が異なる場合がございます。

アプリコーゼン トルテ
ができるまで

  • モロッコ産アプリコットをシロップで炊いて、甘みを引き出します。

  • シュトロイゼル生地を焼いて、そぼろ状に。

  • 皮付きアーモンドを粉末にして、クレームダマンドをつくります。

  • タルト生地の上にクレームダマンドを。アプリコットを並べて、シュトロイゼルを乗せてオーブンへ。

  • しっかり焼き上がったら、自社製粉糖をかけてできあがり。

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • モロッコ産アプリコット

    灼熱の大地で生き抜くための生命力にあふれたアプリコット。甘みとみずみずしさが違います。

    モロッコ産アプリコット

  • イタリア・シシリー産アーモンド

    アーモンド本来のビターな風味を持つ希少種で、杏仁にも似た強い香りが楽しめます。

    イタリア・シシリー産アーモンド

  • オリジナル発酵バター

    乳酸菌の選定から携わり、お菓子に最適な風味を追求したツマガリだけのバターです。

    オリジナル発酵バター

  • 期間限定
  • 通販専用

アプリコーゼン トルテ

アプリコーゼン トルテ

税込価格 ¥3,780
商品番号 PR370
BOXサイズ 縦19.5×横19.5×高さ6.5cm

2018年02月19日 00時00分から販売を開始いたします。

特定原材料:卵・乳・小麦

消費期限:製造日から5日
※通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

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  • ロールケーキの販売について :夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(水)から販売を再開いたします。
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お届け日の目安

10,800円以上は送料半額

ロールケーキについて

夏季期間中、販売をお休みさせていただいていましたが、11月1日(水)から販売を再開いたします。

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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