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特製シフォンは、ふんわりだけど濃密。
まろやかなミルクティーの味わいにほっこり。

紅茶のシフォンケーキ

  • 期間限定
  • 通販専用

紅茶のシフォンケーキ

税込価格
2,160
BOXサイズ
直径15×高さ11.5cm
購入数

ご注文期間
2月15日(水)〜3月24日(金) 最終お届け日:3月29日(水)
最短お届け日
2017年3月29日 (水)
通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

なんとも言えない満足感は、ツマガリならではのシフォンケーキ生地にあります。
ふんわり食感を大切にしながらも、生地の目は均一につまっているので、上質な卵の風味やアールグレイの香りがたっぷりと詰まっているよう。
そして、最後にすーっととろけるような見事な口どけ。ついつい、もうひと口と誘われてしまうのです。

シフォンケーキ生地:メレンゲをたっぷりと混ぜ込んだスポンジに、牛乳で炊き出したアールグレイティーを加えて香り豊かに焼き上げました

お客さまから嬉しいお声をいただきました

  • すごくふんわりしているけれど、ちょうどいい具合にしっとりとしていておいしかった。紅茶のお菓子と聞くと味が薄い印象があるのですが、しっかりと紅茶の風味がして感動しました!
  • こんなシフォンケーキは初めてです。甘さもちょうどよくて、ほどよくしっとり感もあります。アールグレイの香りもよくて、さすがツマガリさんだと感心しました。

とびきりおいしいシフォンケーキをつくりたい。ツマガリ独自のスタイルで。

ふわふわ食感だけがシフォンケーキじゃない。
卵のやさしい旨みや、濃厚な牛乳の甘み
小麦粉のいい香りが
しっかりと感じられる生地。

そして、
すーっととろけていく極上の口どけ。

そんな特別なシフォンケーキをお届けしたくて
作り始めたのが数年前のこと。
ツマガリ独自の味わいは
根強いファンに支持されています。

おいしさの秘密は、職人技のメレンゲにあり。

「生クリームをのせたら、もっとおいしいよ」
ツマガリ社長が力説するには理由があります。

シフォンケーキ生地のやさしい口どけと
とろりと泡立てた生クリームが
相性バツグンだから。

そんな食感を生み出しているのは、
素材自体に力がある上質な卵と
それをていねいに泡立てたメレンゲにあります。

泡立て方が、強すぎても弱すぎても
泡の目が揃わずに
均一の口どけを作り出せない。

だから、
熟練の職人がほどよい加減で仕上げるメレンゲが
シフォンケーキのおいしさの鍵をにぎっているのです。

有機アールグレイ茶葉は、注文をうけてから日本で香りづけ。天然ベルガモットがフレッシュに香る。

おいしい牛乳で煎れた香り豊かなアールグレイが
お口のなかでふんわり香る。

それは、有機アールグレイ茶葉との出会いがあってこそ
誕生した味わいです。

スリランカ産有機の茶葉に
注文をうけてから国内の工場で香りづけしているので
香りがとってもフレッシュ。

天然ベルガモットの高貴な香りを大切に
牛乳で炊き出して
それを絞って生地に加えています。

紅茶のシフォンケーキ
ができるまで

  • 卵黄と小麦粉を練り合わせます

  • メレンゲをほどよい固さに立てます

  • アールグレイ茶葉を牛乳で炊き出します

  • 合わせて、オーブンで焼いてできあがり

素材は、おいしさと香り、安心できるものを厳選します

  • こだわりの卵

    香りのよい卵を求めて、飼料にこだわって育てている鶏舎から取り寄せています。

    こだわりの卵

  • 有機アールグレイティー

    スリランカ産の有機茶葉を厳選。受注ごとに日本で加工するため、天然ベルガモットが豊かに香ります。

    有機アールグレイティー

  • こだわりの牛乳

    山林で放牧し、環境と飼料にこだわった酪農法を実践する農家から届く新鮮でピュアな味わい。

    こだわりの牛乳

  • 期間限定
  • 通販専用

紅茶のシフォンケーキ

紅茶のシフォンケーキ

税込価格 ¥2,160
商品番号 ST2630
BOXサイズ 直径15×高さ11.5cm
購入数

期間限定商品のためお届け日が2017年3月29日までとなります。

最短お届け日:2017年3月29日

消費期限:製造日から4日

特定原材料:卵・乳・小麦・ごま

※通販専用。大丸各店舗ではお取り扱いしていません。

ただいまのお届け日の目安

会員登録なしでお買い物OK!

8,640円以上は送料無料 5,400円以上は送料半額:送料について

賞味期限について

発送日より賞味期限まで、クッキーは30日以上、焼菓子は10日以上の期間がございます。

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〒662-0015
兵庫県西宮市甲陽園本庄町6-38
阪急甲陽線(神戸線夙川駅乗り換え)
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TEL:0120-221-071

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